【检察日报】杭州钱塘：以涉嫌销售伪劣产品罪对经营者提起公诉

6月11日，《检察日报》以《烧烤店“风味牛肉串”竟是猪肉制成——杭州钱塘：以涉嫌销售伪劣产品罪对经营者提起公诉》为题，报道了钱塘区检察院高质效办理销售伪劣产品犯罪案件，多措并举助推网络餐饮服务经营规范化，切实维护消费者合法权益的做法。现转载全文如下：

烧烤店“风味牛肉串”竟是猪肉制成

杭州钱塘：以涉嫌销售伪劣产品罪对经营者提起公诉

烧烤外卖店的牛肉串极受消费者欢迎，然而在“物美价廉”的背后，却是不法商贩以假充真。5月20日，浙江省杭州市钱塘区检察院以涉嫌销售伪劣产品罪对方某提起公诉。

方某在杭州市钱塘区经营着几家烧烤店铺，专营外卖业务，生意十分红火。2022年1月，方某在进货时，推销员向其介绍了一种用猪肉和鸭肉调味制作的“牛肉风味肉串”，口感像牛肉，价格便宜。方某听了很心动，采购几箱后，发现几乎吃不出差别。他算了一笔账：一般每天要消耗一箱肉串，原本进价一箱370元的牛肉串，如果替换为猪肉、鸭肉串，只要270元，成本能降100元。很快，方某经营的烧烤店内牛肉串都替换成“风味牛肉串”。

原料变了，可外卖平台上销售页的商品详情里，主料仍然标注为牛肉。就这样，以猪肉、鸭肉为原料制作的假牛肉串，流入了不知情的消费者餐桌上。

2023年4月20日，钱塘区市场监督管理局对烧烤店进行现场执法检查，现场抽样后送检。经检测，方某店铺待售的牛肉风味肉串、牛肉风味小串，均只检出猪成分及鸭源性成分，未检出牛成分，遂将该线索移送公安机关。公安机关立案侦查后，于今年1月18日将案件移送审查起诉。

钱塘区检察院经审查认定，2022年1月至2023年4月，方某为牟取非法利益，使用猪肉、鸭肉制成的“风味牛肉串”冒充牛肉串，在外卖平台上进行销售，销售金额共计6万余元，非法获利1.5万余元。

今年4月，针对网络餐饮食品安全隐患，该院开展监督活动与普法宣传，多措并举助推网络餐饮服务经营规范化，切实维护消费者合法权益。

  来源：检察日报